AL tänään – Ylöjärvi osti Mäkkylän pellot tulevan ratikan alle? Mistä perusruoka perunat?
Sopivan mansellismielinen blogialusta
Sopivan mansellismielinen blogialusta
AL tänään – Ylöjärvi osti Mäkkylän pellot tulevan ratikan alle? Mistä perusruoka perunat?
Tuo Mäkkylän peltoalue on ollut kesannolla jo pitkään. Perunaviljelmät ovat siellä syvemmällä Mäkkylässä, kartanon takana Vasaman puolella.
Eipä mielestäni tuo peruna mitään perusruokaa oikeasti ole; vajaat kolmisensataa vuotta suomalaisessa ruokapöydässä.
Mielestäni perusruokaa ovat juurekset; lanttu, nauris, kaskinauris, niihin suomalainen on turvautunut monia satoja vuosia. Peruna on Amerikan tulijainen Eurooppaan ja sittemmin 1700 – 1800 luvuilla tavallisen suomalaisen pöytään.
Ihan hauska tuo internet, tämmöseenkin törmäsin siellä ihan vahingossa. Ei ole hirmuisesti mielipiteet muuttuneet.
https://www.pirkanblogit.fi/2018/kallepohjola/uutta-perunaa-elokuussakin/
No, eivät ainakaan minulla, intohimoinen juuresten ystävä kun olen. Viljoista; tattari, hirssi, suuria suosikkejani.
Tattari on minullakin herkkua vielä kun keksis se kypsymiseen nopeutuksen olis parempi
Mulla on hella joka lakkkaa toiminnan kahden tunnin päästä ja silloin pitää ajastimesta vääntää lisää tunteja
No olen sen ratkonut tuon laitan tattarit uuniin aamulla jolloin olen hereillä ja voin vääneellä aikaa lisää
Kyllä mulla peruna on yksi perusruoka lajeista vaikka olen sitä vähentänyt vihanneksilla
Joskus laiskana laitan pakasteita yleensä kyllä tuotteet varsinkin kesällä ovat tuore tavaraa terv tepivaari
Harva tietää että osmankäämi on perunaakin satoisampi villi ruokakasvi. Kasvin juurta on käytetty kriisiaikoina tärkkelysjauhon raaka-aineena ja tämän maku on hyvä. Kriisiaikoina voi tulla käyttöön jälleen.
Peruna on nykyään helppo ja sitä saa omalta maatilkultakin. Sinäänsä perunaa löytyy jalostettuna vaikka millaisina ruokina, hyvä niin.
Kyllä meillä syödään perunaa harva se päivä. Sitä syödään lähes kaikissa sen olomuodoissa ja jalostusasteissa.
Meillä oli pellossa kerran muutama hehtaari tattaria ja toisessa pellossa sinimailasta. Ei käynyt hyvin niiden kanssa, kun oli niin sateiset vuodet.
Peruna on aikanaan pelastanut monen talouden ruokapulasta kasvatetun kotisian kera. Tampereellakin oli kadun varrella perunamaa Amurissa.
Kyllä se potaattion lähes joka päivästä syötävää possun taikka naudan kera sanokoot muut mitähyvänsä
Kuuluu siihen kylkeen vihanneksetkin ja marjat terv tepivaari