Keksit vuosimallia 1991 ja sinihomejuusto vuosimallia 2021 sopivat hyvin yhteen

Minulla on ollut (ja on edelleen) kaapissani saksalaisista taistelumuonapakkauksista keksejä Hartkeks ”BW Vorrat” valmistettu vuonna 1991. Ne on pakattu 125 g nettopainoisiin alumiinipinnoitetusta muovista tyhjiöpakkauksiin. Niitä on ollut minulla varmaankin neljännesvuosisadan – ja ovat syöntikelpoisia varmaan vielä toisenkin neljännesvuosisadan.

Keksit ovat kovia hieman makeita vehnäpohjaisia ja ilmeisesti tarkoitettu syötäväksi samaisissa taistelumuonapakauksissa (joita me Viron Suojeluskunnassa kutsuimme NATO-pakkauksiksi) olevien esimerkiksi maksapasteijoiden kera.

Tähän mennessä en ole keksinyt niille käyttöä, mutta en ole myöskään heittänyt menemään – jospa joskus tarvittaisiin.

Kun viimeisimmältä ”sotareissultani” Baltiaan minulla oli (ja on edelleen) hyvää pehmeää levittävää sinihomejuustoa (saksalaista Bavaria Blu – Bavarian alppien maidosta), niin mieleen tuli kokeilla miten ne sopivat yhteen. Kaikki kokeiluni eivät ole onnistuneet hyvin, mutta tämä kokeilu onnistui. Nyt tiedän miten niitä kovia vanhoja keksejä voi hyödyntää. En tosin tiedä miten hyvin se sinihomejuusto säilyy varustekätkössä. 🙂

Liettua on oikealla tiellä – hybridisota

Liettuan presidentti allekirjoitti tänään tärkeän lakimuutoksen koskien ”turvapaikanhakijoita”.

Valkovenäjä käy hybridisotaa Liettuaa vastaan rahtaamalla laittomasti EUn alueelle haluavia mm. Afrikasta ja Irakista. Se rikollisporukka – lähinnä nuoria miehiä – ohjataan Valkovenäjän viranomaisten toimesta ylittämään Liettuan rajaa jostakin metsäisestä kohdasta, jotta rikolliset eivät joutuisi Liettuan rajavartioston pidättämiksi, vaan pääsisivät jatkamaan muualle EUn alueelle, esimerkiksi Saksaan.

Liettuan rajavartiosto kuitenkin yleensä pidättää sen rikollisporukan, nyt mm. virolaisten auttamana. Ne rikolliset pistetään telttamajoitukseen aitojen taakse – eikä suinkaan viiden tähden hotelleihin.

Tänään hyväksytyn lain mukaan ”turvapaikkahakemukset” käsitellään 10 päivässä ja niistä päätöksistä saa valittaa vain yhteen oikeusasteeseen, joka tekee välittömästi yleensä kielteisen päätöksen, josta ei voi valittaa. Kielteisen päätöksen saaneet pyritään palauttamaan nopeasti sinne mistä tulivatkin, eivätkä saa vapaasti hillua Liettuassa. Poikkeuksena ovat esimerkiksi Valkovenäjän oppositon vainotut edustajat, joille voidaan myöntää turvapaikka.

Virosta lähti tänään Liettuaan lisää telttoja ”pakolaisille” noin 200 000 euron arvosta.

Matkailu avartaa – kokemuksia viime reissusta

En yleensäkään rakasta autoilua – en varsinkaan helteellä. Oli kuitenkin pakko reissata halusinpa tai en. Tässä kirjoituksessa keskityn lähinnä koronaan ja lämpötilaan.

Niin, jouduin ajamaan Varkaudesta Tallinnaan ja sieltä edelleen syvälle Latviaan ja takaisin.

Viro oli muuttanut juuri matkustusrajoituksensa lievemmiksi, joten yksi rokotus tai negatiivinenkoronatestitulos riitti Viroon pääsemiseksi ilman ongelmia. Latviaan sen sijaan yksi koronarokotus ei auttanut, vaan piti olla myös tuore koronatesti. Niinpä teetin sen koronatestin laivalla matkalla Helsingistä Tallinnaan ja printtautin testituloksen paperille – varmin tapa. Se oli helppoa ja nopeaa.

Latviaan helpoksi sisäänmenoksi kannatti täyttää netissä koronapassi. Kysyttiin kaikenkarvaisia kysymyksiä, mutta kun oli negatiivinen koronatesti, niin pelkkä auton rekkari riitti, ettei pysäytetty rajalla. Toki minulla oli sellaiset paperit mukana, että jos olisi pysäytetty, niin olisin taatusti saanut jatkaa matkaa vaikka ei olisi ollut koronatestiäkään.

Koronapassin takia ei pysäytetty, vaikka muita oli pysäytetty – myös samaan tilaisuuteen Virosta tullut everstiluutnatti pysäytettiin kun hän ei ollut täyttänyt koronapassia.

Takaisinpäin tullessa ei ollut mitään ongelmia. Rajalla pysäytettiin vasta Helsingissä – hyvä – minulla oli kuitenkin näyttää negatiivinen koronatesti, joten sekin pysäytys oli hyvin lyhyt. Olen hyvin tyytyväinen siitä, että Suomeen tullessa tarkastettiin kunnolla sekä koronahommat, että passi. Hyvä Suomi!

Lämpötilasta

En rakasta helteellä matkustamista, mutta nyt oli vielä lisäharmeja.

Tallinnassa varatussa laatuhotellissa ilmastointi oli hajonnut helteiden takia, joten hotellihuone oli liian lämmin – aamupala oli sitten entisen kokemuksen mukaisesti suurenmoinen.

Sitten Latvian puolella helle tietenkin jatkui, eikä sielläkään hyvässä hotellissa ollut riittävän alhaista lämpötilaa virkistävään nukkumiseen. Aivan loistava pihvi hyvän viinin kera helpotti kuitenkin nukahtamista. Aamupalassakaan ei todellakaan ollut mitään valittamista, päin vastoin.

Epäonni jatkui Tallinnassa, taas liian lämmin hotellihuone. Onneksi kotona oli sitten odottamassa ”ilmakylmäpumppu”, jolla vedin makuuhuoneen lämpötilan 18 asteeseen ja nautin hyvistä yöunista.

Vuoden kiertokulussa on yksi askel otettu

Minulla on hyvin syvälle juurtuneet tavat, mitä milloinkin teen. Se nyt on vaan tapana tehdä. Yksi asia aikaisin keväällä, toinen asia vähän myöhemmin, jne., jne.

Tavat eivät ole yleensä sidottuja kalenteriin, vaan siihen mitä luonnossa tapahtuu.

Tämänkertainen tapahtuma liittyy korvasieniin. Kun luonto näyttää siellä metsässä, eikä kaupungissa, että koivu on hiirenkorvalla, niin sitten käyn katsomassa mitä korvasienille kuuluu. Niinpä kävin eilen aamulla kurkkaamassa vanhalta korvasienipaikalta olisiko poimittavaa – ja olihan sitä. Tosin tänä vuonna täällä oli hellettä silloin kun olisi ollut hyväksi sataa vettä – siten korvasienet olivat pienehköjä.

Kuitenkin keitin niistä tänään korvasienikeiton ja pistelin sitä kaksi lautasellista napaani. Poikkeuksellisesti yritin välttää ylimaustamista, joten toiseen annokseen lisäsin sitten ainutkertaisesti muutaman tipan Tabascoa – se oli hyvä kokeilu.

Virossa sataa taivaalta tuhatkunta USAn laskuvarjojääkäriä

Noin kaksi viikkoa ennen tavallista virolaista sotaharjoitusta Kevätmyrsky (Kevadtorm) Virossakin tapahtuu suuren sotaharjoituksen Defender Europe puitteissa suurehko maahanlaskuoperaatio Viron liittolaisten toimesta.

Jenkit todella valmistautuvat puolustamaan liittolaistaan Viroa – se on erittäin hyvä asia.

Kyseessä ei ole pelkästään suurimittainen laskuvarjohyppyharjoitus, vaan joukot saavat myös raskasta kalustoa ja vahvaa ilmatukea.

Lähde.

Erinomaista. Pitää valmistautua torjumaan imperialistisen roistovaltion Venäjän tuleva hyökkäys.

Sinihomejuustoa keitetyille perunoille mikrossa

Olen syönyt monta päivää peräkkäin Karjalanpaistia ja keitettyjä perunoita. Ensin juuri valmistumisen jälkeen lämpimänä, sitten mikrolla lämmitettynä.

Kun minulla sattui olemaan jääkaapissa Virosta ”sotareissulla” ostettua Castellon sinihomejuustoa, niin tuli mieleen kokeilla vaihtelua ateriaan.

Niinpä suurista kuorituista keitetyistä perunoista (kuorittu ja lohkottu ennen keittämistä) suurien palasten päälle köntit sinihomejuustoa lautaselle  ja kaveriksi hyvää Karjalanpaistia. Sitten vaan mikroon hieman alle 600 W teholla 6 minuutiksi (ihan miehen annos syötävää).

Olipa todella hyvää – teen huomennakin vastaavan annoksen.

Katalaanien pitää antaa perustaa itsenäinen Katalonia (Catalunya)

Katalaanit ovat kansa, jolla on oma kieli, omat traditiot ja perinteinen asuinalue. Tällä hetkellä Katalonia on osa Espanjaa, eikä Espanja salli katalaanien perustaa itsenäistä Kataloniaa, vaan on vanginnut katalaanien vapailla vaaleilla valitsemia johtajia. Toki myös vaikkapa kurdien pitää saada perustaa itsenäinen Kurdistan ja tshetsheenien itsenäinen Tshetshenia – mutta tässä kirjoitan katalaanien puolesta.

Osaksi tukena katalaaneille ostin viime ”sotareissulta” Viroon sieltä useampiakin katalonialaisia punaviinejä. Ihan yllämainitusta riippumatta minun mielestäni sieltä tulee ihan kohtalaisen hyviäkin viinejä.

Parhaillaan maistelen Miguel Torresin Barrel Aged Sangre de Toroa, ihan kotimaiseen Iittalan viinilasiin sopivaa viiniä. Samalta valmistajalta on myös esimerkiksi Coronas tai varsinkin Gran Coronas on mielestäni ihan kelpo punaviini. Makuasiat ovat tietysti makuasioita ja minulla makuun vaikuttaa myös mielestäni erittäin tärkeä asia: Kansoilla on oikeus omaan itsenäiseen isänmaahan, jota kukaan ulkopuolinen ei miehitä, eikä orjuuta, vaan kansa saa elää omassa itsenäisessä maassaan vapaina omien tapojensa mukaisesti.

Niin, tämä parhaillaan maistelemani viini on vuosimallia 2016. Vuosikerrat ovat erilaisia.

Viron Suojeluskunnalta vahvennettu joukkue Irakiin ensi vuonna

Niin, Viron Suojeluskunnalta lähtee taas vapaaehtoisista koostuva 40 miehinen joukko puoleksi vuodeksi kansainväliseen sotilaalliseen tehtävään – nyt suojaamaan Irakissa lähinnä koulutustehtävissä olevia länsimaisia sotilaita. Kouluttajiksi lähtenee Irakiin 10 Viron Puolustusvoimien kouluttajaa.

Viro osallistuu myös Afganistanissa ja Malissa merkittävässä määrin kansainvälisiin sotilaallisiin tehtäviin. Maavoimien ja laivaston kansainväliset tehtävät ovat normaalia toimintaa olleet jo noin 25 vuotta ja tappioitakin on tullut. Virolaiset ovat kuitenkin saavuttaneet hyvän maineen näissä operaatioissa.

Suojeluskunnallekaan tämä ei ole ihan uutta, mutta Suojeluskunnan päätehtävä on kuitenkin kotimaan puolustaminen.

Lähde.

Hyvää ruokaa konstailematta ja ilman mausteita

Myllymatin kirjoitus toimi tämän kirjoituksen katalysaattorina. Hyvää ruokaa ei tarvitse tosiaankaan asetella pinseteillä, eikä välttämättä koristella millään lailla. Joidenkin mielestä ruokia pitäisi maustaa kaikenlaisilla mausteilla – mutta se ei ole suinkaan välttämätöntä.

Viimeisimmältä pitkähköltä ”sotareissultani” Viroon toin jälleen monenlaisia herkkuja Suomeen. Eräs niistä herkuista oli melkoinen palanen kuumasavustettua ”raitapossua” Saarenmaalta. Kyseessä on herkkupala jossa on varmaankin enemmän rasvaa kuin lihaa, ja toki myös nahka.

Se savustettu possu on aivan herkullista sellaisenaan tai leivän päällä. Sain kuitenkin idean kokeilla tehdä siitä (osasta sitä) oikea ruoka-annos:

  1. Pienensin raitasikaköntin pienehköiksi kuutioiksi.
  2. Kuutioin kaksi suurehkoa kuorittua raakaa perunaa pienehköiksi kuutioiksi.
  3. Hyvälle kotimaiselle Fiskarsin Hardface paistinpannulle köntti voita sulamaan.
  4. Sikakuutiot pannulle miedohkolle lämmölle, kääntelyä.
  5. Perunakuutiot perään, sekoittelua ja kääntelyä.
  6. Ripottelin suolaa varsin maltillisesti sekaan, sekoittelua ja kääntelyä.
  7. Jätin hautumaan nyvin miedolla lämmöllä, ei mitään mausteita, ei sipulia, ei valkosipulia. Kävin välillä sekoittamassa ja kääntelemässä.

Kun perunat olivat kypsiä, niin pannun tyhjennys lautaselle ja ei kun herkuttelemaan. Toistan, ei mitään muita mausteita, kuin mitä tuli kuumasavustetusta virolaisesta possusta.

Aina sapuskan ei tarvitse olla monimutkaista, yksinkertainenkin voi vaihteluksi olla hyvää.