Kyseessä oli Atrian 18.3.2022 pakkaama ja minun 28.3.2022 (viimeinen käyttöpäivä) pakastamani Nauta-Viljapossu jauheliha (50/50) yhden kilon paketissa. Siten karkeasti neljä vuotta pakastimessa vanhennettu (VSOP) jauheliha.
Otin sen 17.1.2026 aamulla jääkaappiin (+4 astetta) sulamaan ja otin 18.1.2026 noin kello 7.30 huoneenlämpöön. Tein siitä jauhelihakastikkeen tai muhennoksen tapaista. Sipulia, valkosipulia, cayennea, valkopippuria, rosepippuria.
Lisukkeeksi kuorittuna keitettyjä Jelly-merkkisiä perunoita.
Ateria oli aivan herkullinen.
Se Atrian jauheliha on puristettu pakkausvaiheessa kasaan ja pakattu ilmatiiviisti, se voi selittää ainakin osittain sen, että lähes neljän vuoden pakastuksen jälkeen liha oli edelleen hyvää.