Sika syö ilmeisesti lähes kaikkea mitä sille syötäväksi annetaan, sikaa, ihmistä, kalaa, ruoantähteitä, viljaa, …
Paistoin erinomaisella kotimaisella Fiskarsin Hardface paistokasarilla runsaassa voissa ”viljapossun fileepihvejä”. Voisi ainakin luulla että kyseisille sioille, joiden ulkofileepihvejä paistoin olisi syötetty viljaa, eikä sitä sun tätä.
Minua kiinnostaa kuitenkin vaikuttaako sian ruokavalio sen lihan makuun. Syömäni pihvit olivat todella hyvän makuisia, mutta voiko sian ruokavalion maistaa sen lihasta?
Kukahan tekisi sokkotestin asiasta? Aivan samalla tavalla valmistettuja pihvejä, samasta kohtaa sikaa, suunnilleen saman ikäisistä sioista, mutta eri ruokavaliolla. Pihveistä leikattu saman näköisiä palasia numeroiduille lautasille ja sitten lautaset testaajien eteen syötäväksi. Testaajat eivät tietäisi mitä kyseisen numeron takaa löytyvä sika on syönyt – pitäisi kuitenkin arvioida eri numeron omaavia lihapaloja.