9 Replies to “Perunat perusruoka”

  1. Eipä mielestäni tuo peruna mitään perusruokaa oikeasti ole; vajaat kolmisensataa vuotta suomalaisessa ruokapöydässä.
    Mielestäni perusruokaa ovat juurekset; lanttu, nauris, kaskinauris, niihin suomalainen on turvautunut monia satoja vuosia. Peruna on Amerikan tulijainen Eurooppaan ja sittemmin 1700 – 1800 luvuilla tavallisen suomalaisen pöytään.

    1. Tattari on minullakin herkkua vielä kun keksis se kypsymiseen nopeutuksen olis parempi
      Mulla on hella joka lakkkaa toiminnan kahden tunnin päästä ja silloin pitää ajastimesta vääntää lisää tunteja
      No olen sen ratkonut tuon laitan tattarit uuniin aamulla jolloin olen hereillä ja voin vääneellä aikaa lisää
      Kyllä mulla peruna on yksi perusruoka lajeista vaikka olen sitä vähentänyt vihanneksilla
      Joskus laiskana laitan pakasteita yleensä kyllä tuotteet varsinkin kesällä ovat tuore tavaraa terv tepivaari

  2. Harva tietää että osmankäämi on perunaakin satoisampi villi ruokakasvi. Kasvin juurta on käytetty kriisiaikoina tärkkelysjauhon raaka-aineena ja tämän maku on hyvä. Kriisiaikoina voi tulla käyttöön jälleen.

    Peruna on nykyään helppo ja sitä saa omalta maatilkultakin. Sinäänsä perunaa löytyy jalostettuna vaikka millaisina ruokina, hyvä niin.

  3. Kyllä meillä syödään perunaa harva se päivä. Sitä syödään lähes kaikissa sen olomuodoissa ja jalostusasteissa.

    Meillä oli pellossa kerran muutama hehtaari tattaria ja toisessa pellossa sinimailasta. Ei käynyt hyvin niiden kanssa, kun oli niin sateiset vuodet.

  4. Kyllä se potaattion lähes joka päivästä syötävää possun taikka naudan kera sanokoot muut mitähyvänsä
    Kuuluu siihen kylkeen vihanneksetkin ja marjat terv tepivaari

Kommentoi