HK:n tuoresulattu 6 kg luuton juhlakinkku. Annan sen lämmetä ennen uuniinlaittoa niin että kinkun sisälämpö on 10 astetta. Sitten uunin lämpötila 125 asteeseen ja kinkkupussissa uunin. Sitten kun kinkku on sisälämmöltään 85 astetta ja mureaa niin meidän joulu alkaa.
Sopivan mansellismielinen blogialusta
Pakastettujen kanssa tulee olla malttia ja sulatella hitaasti ennen uunia. Parasta heti uunista otettuna.
Kun hakee kinkun tuottajalta ei ole silloin pakaste tuote se on suolattu mutta ei muuta jos ei itse halua
Nyt ostin savustetun koska nyt minulta ei palanut sähköä lainkaan mutta hyvää se on savustettunakin
No tuoksut jää kotona sitten kyllä pois mutta kinkku on valmiina terv tepivaari
Kun teen itse uunissa mulla on lämpö n 200 astetta n tunnin ajan ja sitten lasken sen n 100 asteeseen ja pidän uunissa n tunnin ja kilo silloin alkaa oleen tuo Timon sanoma aste määrä sisälläkkin terv tepivaari
… ja laula tässä samalla Juicen kanssa:
https://music.youtube.com/watch?v=PDaJqMZcEXM
Se nyt on että lauletaan hyvin yhteen ja rahasta puoli kahteen muuten ei kiitos terv tepivaari
Juice sen tiesi:
”Joulunviettomme alkaa jo toukokuussa
Porsaalla silloin on herkut suussa
Se lihoo, se kasvaa, se vahvistuu
Ja sitten kun koittaa marraskuu
Niin lapset laulaa ”Jouluntähti on ehdoton”
Sika, se kuulan kalloon saa
Sika, sen setä teurastaa
Sika, ja setä verta juo
Sika, se joulumielen tuo
Minä läävässä lojuvaa karjua katsoin
Kärsivin ilmein, vellovin vatsoin
Jouluna sikaa mä muista en,
Vain kinkkua vahtaan himoiten
Ja lapset laulaa ”Jouluntähti on ehdoton”
Sika, kun sitä suolataan
Sika, yhdessä kuolataan
Sika, ja isi mielellään
Sika, on vesi kielellään
Jouluruuhkassa ihminen sokkona ryntää
Kadulla adventtisohjoa kyntää
Joku ihmistä katsoo, kääntää pään
Kun ihminen rypee läävässään
Ja lapset laulaa ”Jouluntähti on ehdoton”
Sika, se kohta paistetaan
Sika, sen perää maistetaan
Sika, on sähköuunissa
Sika, on mutsi duunissa
Kato, äiti on laittanut kystä kyllä
Sinappihuntu on sialla yllä
Isoveli veistänsä terottaa
Ja luistansa porsaan erottaa
Lapset laulaa ”Jouluntähti on ehdoton”
Sika, lopulta tappoi sen
Sika, ympäristö vatsan happoisen
Sika, voi kuinka isi syö
Sika, isiltä loppuu vyö
Joulu täynnä on kinkkua, kylkeä, potkaa
Läskiä, niskaa ja tietenkin votkaa
Kun loppuu aatto ja alkaa yö
Niin ihminen on sitä, mitä hän syö
Sika – la-lala laa-la laa
Sika – tra-lala laa-la laa
Sika – tralla-la laa-la-laa
Sika – tralla-la laa-la-laa
Duuba daa
Dabadibi baa
Shibada duu
Jee”
🙂