Lähiruoka ja ruokapula on vitsi

Lähiruokatuottaja kertoo ettei saa tuotettaan kauppaan.

Vitsi on siinä että sitä pitäisi olla suuret määrät ja toimittaa suurille keskusvarastoille?

Selvää on ettei lähituottaja ole suurtuottaja.

Miksi kauppias ei ota lähituottajalta läheltä jolloin jo kuljetuskustannuksetkin pienenisivät?

 

3 vastausta artikkeliin “Lähiruoka ja ruokapula on vitsi”

  1. Tavoite on ajaa ostohinnat minimiin ja ketjut karsastavat lähituottajia, koska se voisi pilata jonkin muun tuotteen markkinoita – ja myyntiä tukusta kauppiaalle..

  2. Näin kaupan alalla toimivana ymmärrän ongelmaa – korostan, että ymmärrän, en silti hyväksy. Kas, kaupan alan tietojärjestelmät ovat todella viimeisen päälle hiottuja. On monta vaihetta, jossa säästetään sekunteja. Se on pitkälle vietyä ja useimmiten aika fiksua miten tuo homma toimii.

    Pieni tuottaja ei pysty pääsemään tuohon väliin mukaan. Eräkoot ovat yksi asia, mutta nekin voisi kiertää jos numerot menisivät oikein. Nyt ne eivät mene. Pitäisi olla jokin järjestelmä, jolla nämä pienet toimijat voisivat pienin kuluin saada tiedot kulkemaan. Yrittelijöitä on ollut, esim. Herales toimittajahub, mutta se on törkeän kallis ja tarpeettoman vaikea.

    Ketterä IT-toimija voisi löytää tästä markkinan – ainakin jos osaisi neuvotella kaupan alan toimijoiden kanssa, tai edes niiden käyttämien isompien välikäsien kanssa. Tai sitten joku nykyinen jäykkä toimija, kuten vaikka OWS Finland, voisi kehittää uutta markkinaa.

    Tämä on ratkaistavissa oleva ongelma.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *