Pirkan blogit.

Alusta saakka täällä olen ollut ja nyt ehkä siihen päätökseen tullut; kohdaltani tämä sivusto saa nyt jäädä ”lepäämään”, katsotaan sitten mihin kehittynee jatkossa.

Minua kun ei kiinnosta puolueiden tai jonkin puolueen ylivertaisuuden mainostaminen, eivät sotajutut, eivät maahanmuuttojutut (liittyvät ehkä myöskin tuohon puoluepolitikointiin), enää kovin harva tekee avauksia arkielämän tiimoilta ja niistäkin suurin osa on siirtynyt muille foorumeille.

Toivoisin mielelläni sivustolle menestystä … pahalta näyttää.

Pihviä tänään.

Tuli sitten vaihteeksi paistettua naudan sisäfilepihviä lounaaksi. Pihvit olivat tosin vaimon ostamia, melko ohuita; runsaat 2,5cm paksuudeltaan.

Otin pihvit ennen valmistamista huoneenlämpöön tunniksi. Sitten voita ja rypsiöljyä pannulle ja kun seos oli lakannut kuplimasta ja hieman ruskistunut, laitoin varovasti sormissani muotoillut pihvit pannulle. Kolme minuuttia/puoli ja sitten pannu sivuun kuumimmalta levyltä.

Pihvin päälle suolaa, runsaasti valkosipulijauhetta, mintun-, sekä timjaminlehtisilppua päälle ja kannan alla minuutin verran ja lautaselle.

Sanoisin, mureata ja maukasta tuli, ei tarvinnut millään sahalaitaisella veitsellä siivutella.  Pihvit tulivat siihen mediumin ja kypsän väliin, siis leikkauspinnasta aivan hieman punertavia.

Pihvien päälle kaasin hieman paistolientä ja salaatiksi tomaatti/sipulisalaatti, basilikalla ja rypsiöljyllä

Kyllä hyvä raaka-aine kannattaa hankkia, jos pihviä mieli, siis kunnollista. Toisaalta, paististakin kyllä pihvin saa mutta se pitää sitten ostaa palana ja siivuttaa itse poikkisyin.

Perheen rahaliikenne.

https://yle.fi/uutiset/tuoreimmat

Mitä ihmeen ohjeita tuossa nyt tarvitaan tavalliselle perheelle.

Meidän perheessä on ainoastaan yksi tili ja molemmilla käyttöoikeus. Ei minkäänlaisia ongelmia; vaimo tuo minulle laskut ja maksan ne netissä, joskus lisään suoraveloituksen.

Ei meidän perheessä ole minun tai sinun rahoja, vaan yhteisiä. Pitäisi tämä normaalissa perheessä olla juuri näin.

Taitaa olla sitten niin, että ihmiset alkavat olla niin itsekkäitä, että perheen sisälläkin pitäisi tulot jyvitellä.

Asuntolaina, pikavippi, osamaksu.

Luin tämän aamun uutisista suomalaisten velkaantumisesta. Ensin alkuun näytti uutisen sanoma paheksuvaltakin mutta eteenpäin katsellen; Suomessahan ollaan pohjois-maiden vähiten velkaantuneita. Ruotsissa enemmän, Norjassa vielä enemmän ja Tanskassa sitten ollaankin pohjois-maiden eniten velkaantuneita.

IMF:n mukaan Suomi sijoittuu aivan velkaantumislistan jälkipäähän, siis yksi vähiten velkaantuneista.

Sormeakin heristeltiin; sääntely saattaa olla esim osamaksujen kohdalta aivan ovella. Osamaksukaupoillahan esim autokauppa pelaa pääsääntöisesti, kuten kaikki kulutusluotot, autokaupan osuus euromääräisesti lienee suurin mitä kulutusluottoihin tulee.

Olen henkilökohtaisesti ollut varsin pitkään sitä mieltä, jos en käteisellä pysty maksamaan; en hanki.

Tiedustelulaki.

Pakko tehdä erillinen avaus ko aiheen tiimoilta.

Siis tiedustelulaki ei mitenkään mahdollista laillisten ”vakoojien” lähettämistä johonkin Suomen ulkopuoliseen maahan ei edes Venäjälle.

Kuitenkin sitä on kautta koko Suomen itsenäisyyden harjoitettu ihan aktiivisesti; siis vakoojien lähettämistä esim Venäjälle. Ko toiminta alkoi jo heti itsenäistymisemme alkuvuosina ja on jatkunut aina sotiimme asti.

Nykypäivin vakoilu vieraassa maassa on ja on ollutkin maahan soluttautuneiden henkilöiden ammattialaa. Muuallakin kuin Venäjällä. Esimerkkinä kriisinhallinta/rauhanturvaaminen.

Varsin typerä väite, että Suomella olisi nyt oikeasti oikeus lähettää vakoojia muihin maihin; kuvannee kirjoittajan putkinäköisyyttä.

Käsittääkseni tiedustelulain sisällön ytimiä ovat signaalitiedustelun lisäksi nykylainsäädännön mukaan esim kotietsinnät, kirjesalaisuus, ylimalkaan yksityisyys; lain mukaan viranomaisilla on nykylainsäädännön osalta kohtuullisen isot oikeudet ja se lienee hyvä.

Terävä veitsi.

Luin tänään uutisen keittiöveitsistä, että japanilaisella veitsellä pystyy viiltämään sanomalehtipaperiakin (pehmeää ja huokoista), jos veitsi on terävä (kokeilin, pureva tässä ei toiminut, se repii paperia).

Kokeillahan piti, koska itsekkin epäilin.

Näin siinä sitten kävi.

Kaikki epäilijät kokeilkoot, normi tulostinpaperiin leikkaa purevakin.

Muuten selvittelin noita veitsenteroituspalveluja; niitähän löytyy ihan pikkupaikkakuntia myöten. Hintahaitari veitsen kunnosta riippuen 10€ ylöspäin.

Artikkelikuvassa muuten leikkaaja on vaimoni; ei kovinkaan harjaantunut veitsenkäsittelijä ja otekkin veitsestä ei oikein oikeaoppinen veitsen hallittavuuden kannalta.

Keittiöveitsien huolto.

Ei ole lainkaan harvinaista, että keittiöstä löytyvät talon heikoimmin huolletut työkalut.

Olen tähän asiaan kohtuullisesti paneutunut, varsinkin kun pikkuhiljaa keittiöveitsistä (valikoima) nuo heikoimmat ovat menneet hylkyyn (Hackmannit, Fiskarsit, ylipäätään nuo kaikkein halvimmat veitset).

Perjantaina sitten tuli postissa japanilainen MAC, keraaminen puikko. Pitihän sitä sitten heti kokeillakkin.

Otin työn alle koko veitsivalikoiman. Ensimmäiseksi hioin huonokuntoisimmat veitset oikeaan teroituskulmaan, 1000/3000 vesihiomakivellä sekä muutaman timanttilastalla. Japanilaisissa on teroituskulma n 10 astetta ja eurooppalaisissa 20 – 25 astetta. Viimeistelyn tein teräspuikolla, eurooppalaisvalmisteiset ja keraamisella yhden japanilaisen. Teräspuikko (n 56 HRC) muuten ei sovi  japanilaisille kovateräisille veitsille, joiden kovuus on 60 HRC ja ylikin, tarvitaan keraaminen puikko.

Tuon toisen japanilaisen sitten viimeistelin keraamisella puikolla ja pitää sanoa, että mainio lopputulos ja tällä hetkellä koko veitsivalikoima kunnossa.
Sanoisin, ken ostaa vähänkään laadukkaamman keittiöveitsen ja jättää satsaamatta veitsien huoltovälineistöön; ????

Mielestäni ei ole rahan tuhlausta panostaa laadukkaisiin välineisiin mutta jättää hankkimatta huoltovälineistön; ?

Kallis tylsä veitsi?

Kuvassa keittiön veitsivalikoimaa; vasemmalta oikealle, Miyabi, damascustaottu kokkiveitsi, Sanellin pikkufiletti, Sanellin japanilaistyylinen kokkiveitsi, Vicktorinoxin santoku, ovaalihiottu, Swibon lihaveitsi, Victorinoxin renssausveitsi. Saunakamarilla sitten kalankäsittelyveitset omassa magneetissaan. Äärimmäisenä oikealla näkyy tuo vaimon leivonnassa (taikinan leikkaus) käyttämä japanilainen ”minikokkiveitsi”; siinä mielessä, että siinä on vain 1-puolinen teroitus. Vähän kahvaan jäänyt jauhoa.

Tein elämäni veitsihankinnan.

Ostin viikolla sitten japanilaisen kokki-/yleisveitsen, tänään sen sain. Damascustaottu; ydin CMV60 terästä ja päälle taottu 64 kertainen ruostumaton CRYODUR teräs, kovuus ydinteräksellä 60 HRC. Kahva micartaa ja teräastä; mielestäni hieno tasapaino. Damascustaotuista japanilaisista veitsistä asettuu n keskihintaan vaan minulle riittävä.

Meillä Suomessa suomalaisia veitsiä markkinoi Fiskars, Kiinassa stanssattuja ja muotoiltuja veitsiä ja laatu sen mukainen. Roselli, Harmoisten pajallaan mainostaa näitä UHC-teräksiään; japanilaiset ne keksivät jo liki 500 vuotta sitten. Rosellin veitset hinta/laatusuhteessa ovat melko huonoja.

Vicktor Inox on hyvänlaatuinen keskitason veitsi; helppo terottaa ja pitää teränsä kohtuu pitkään.

Hintaahan tuolle veitselle tuli mutta, ajattelin kerrankin ostaa kunnollisen veitsen, josta riittää loppuiäksi; hintaa sille tuli rapiat 200€ mutta sen väärti se sitten ihan tehdasteroituksenkin jälkeen osoittautui olevankin.

Siilin paluumuutto.

Eilen sitten pitkästä aikaa siilihavaintokin, iltasella köpötteli pitkin pihaa tuohon saunan terassin eteen.

Vuosia on siitä kun viimeksi siilejä pihallamme on havaittu. Havainnon todentaa, siis siilien vähentyminen, sekin, että auton alle kuolleita siilejä en pariin kolmeen vuoteen ole havainnut.

Tässä ”tosi-tv:ssäni” = työhuoneeni ikkuna; tikkapariskunta toi viikolla poikasensa (3) pähkinäapajalle lintulaudallemme. Hyvin siinä ”punabaretitkin” ovat viihtyneet.

Ennen aamuviittä samoille apajille ilmestyy myöskin harakkaperhe, kolme poikasta niilläkin. Kurre (t) esiintyy pitkin päivää samoissa kuvioissa; pähkinät mielessä niilläkin. Onkohan meidän ”lennostollamme” jonkinlainen perhesuunnittelu meneillään?

Mikä ihme? Naakkapariskunnallakin on kolme jälkeläistä; aamuvieraita nekin.

Korppi käväisi eilen aamulla samoissa maisemissa; urbanisoituu näköjään sekin.

En osta mitään kiinalaista.

Kuten olemme lukeneet; kommunistimaissa, kuten entisessä Neuvostoliitossa, ent. Tsekkoslovakiassa, ja monessa muussakin ns kommunistimaissa ei osata mitään, kaikki on kommunismin vikaa. Ovat tyhmiä eivät osaa mitään. Milläs muuten Suomen armeijassa ammutaan AK-47 (kopio), maailman suosituin ”tappokone”.

Ken onkaan ostanut akkuteknologiaa; kas kummaa, markkinoija USA mutta valmistajan kohdalla lukee, made in China tai PRC. Vain esimerkkejä mainitakseni.

Uusin juuri tänään mönkijäni akun, Manufaktured USA, pienellä tekstillä; made in China.